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养生靓汤 簕菜猪肝汤

来源:江门日报  发表时间:2019-04-25 07:00   点击:

由五邑中医院中药房推介

????材料:簕菜300克、猪肝200克、生姜3片

????做法:把苦簕菜清洗干净;用油把姜片爆一爆,倒入清水;水开后,放入准备好的苦簕菜,煮大概5分钟;放入猪肝,再煮5分钟;再加入适量的调味料,即可饮用。

????功效:“簕菜”是恩平一绝,2015年恩平簕菜被评为“国家农产品地理标志产品”,它是一种野菜,其味苦、性寒,具有清热解毒、祛湿、活血消肿的作用。簕菜猪肝汤可预防感冒、咽炎,降血脂、降血压、调节血糖、疏通血管,更适于吸烟喝酒所致的肺热、肝胆湿热人群饮用。

????建议:阳虚怕冷、中焦虚寒的胃痛、胃胀人群勿饮用。

????(朱磊磊 整理)

(责任编辑:吴惠英 )
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